培训对象
本课程适合基础蛋糕爱好者、蛋糕开店创业者、蛋糕工作室、想成为裱花师的人群5 3 x i n x i c o m。
生日蛋糕主干课程:
理论:工具、设备、材料等蛋糕基础知识;
实操:戚风蛋糕坯制作、抹面技巧、花边及裱花制作、奶油调色、蛋糕修坯及装饰、卡通,多层蛋糕组装修饰、私房蛋糕制作;网红甜品实操;
成果:生日蛋糕、私房蛋糕、慕斯蛋糕、裸蛋糕、马卡龙、半熟芝士、黑森林蛋糕、水果千层、肉松小贝、巧克力熔岩、蛋糕卷、戚风蛋糕,脆皮泡芙,纸杯蛋糕等53信息网。
教学模式:
学习流程
1、备原材料,师傅检查指导5.3.信.息.网。
2、自己操作所有流程,制作出成品,师傅检查指导www.53xinxi.com53信息网。
3、学徒自我思索,师傅引导,熟透操作流程5+3+信+息+网。