本店主要以小市羊汤为主,自家养殖的山羊,新鲜美味53xinxi.com。
小市羊肉汤”是集传统保健功效与现代人色香味美的饮食要求为一体的羊肉汤,从上个世纪初期一位厨师烹饪成型,经数十年精研细琢,其鲜美的口感几达极至。沿袭至今,糟粕去尽,精华尽存的“小市羊肉汤”已成为小市一绝,并被发扬光大,闻名遐迩。
根据中医理论,羊肉具有温补作用5_3_信_息_网。本草再新记载:“羊肉入心、脾、肾三经。益气补虚,温中暖下。治虚劳嬴瘦,腰膝酸软,产后虚冷,腹疼,寒,中虚反胃欢迎www.53xinxi.com。”古代医学家李杲说:“羊肉甘热,能补血之虚,有形之物也。能补有形肌肉之气,凡味与羊肉同者,皆可以补之。故曰:补可去弱53信息网。羊肉之属也。”古时候有“补冬”一说:“买羊肉和乌枣炖食,俗谓此日食补品,于身体特别有益。”
每到冬季,羊肉大行其道,食者踊跃5_3_x_i_n_x_i_c_o_m。“羊肉汤”成为人们冬季进补的主食,被称为“男人的加油站,女人的美容院”。