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盱眙军林水产销售部男神手把手教你做麻辣小龙虾

发布：2022年08月22日编号：2103-96308
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主营龙虾，螃蟹，龙虾调料，有意者联系李总5 3 信 息 网。

终于到周末啦

哈哈哈哈，搓一顿

麻辣小龙虾走起

吃完还要码整齐哦

这个feel倍儿爽爽爽爽爽爽

基本上店里卖的小龙虾价格在38元斤


但是作为大胃王，一斤两斤根本就不够吃啊


钱包君羞涩了

而且店里的不一定处理干净了，吃着也不放心对吧

那么小编请来了男神张亮来教大家做美味的麻辣小龙虾

张亮教你做美味麻辣小龙虾

双手奉上图解

当然就木有帅哥看了哈，错过小鲜肉主持人表打我

第一步

抓住小龙虾

这步至关重要，小编小时候抓小龙虾可厉害了

简单四步搞定小龙虾

1.捏住小龙虾的背部，放在水龙头下，用小刷子用力把虾表面刷洗干净。

（虾腹和龙虾钳拐弯的地方容易有脏污）

2.注意看，小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中音那片，用力一扭，然后拔出，虾肠就跟着出来了。

3.用剪头顺着虾眼略后一点的位置剪断5 3 信 息 网。

4.从虾尾抽肠的地方下剪，把尖头剪刀塞进去，顺着虾壳剪开，一直剪到虾头的连接部分，就行。

麻辣小龙虾

主料

小龙虾800g

辅料

姜，蒜，辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂

啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖13勺

步骤

1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香5~3~信~息~网。

3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。

4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮5~3~x~i~n~x~i~c~o~m。

6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

PS：

1.步骤1里用到的调料，家里备料不全的话，可以直接去外面买一袋油焖大虾卤料就行了。

2.虾头剪一个小口，方便入味就行www.53xinxi.com53信息网。不用把口开到很大，以免虾黄散掉漏出。

3.注意，全程不要加哪怕一滴水，全部用啤酒来烧，味更足更香。

盱眙军林水产销售部

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