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吉林蛟河庆岭活鱼正宗野生松花湖鱼选祝君发活鱼馆

发布:2022年07月20日编号:2103-89290
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行程天数:一日游5_3_信_息_网

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出游方式:自驾游原文www.53xinxi.com

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参考吉林庆岭活鱼馆介绍水煮鱼的家常做法:主料:花鲢鱼克、花椒勺、蚝油1勺、食盐1勺、植物油适量。www.53xinxi.com

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水煮鱼的做法: 1.花鲢鱼一条,收拾洗净净切块,反复清洗干净后用料酒和盐腌制 2.配料:干辣椒、胡椒粉、花椒面、花椒、大葱、大蒜、醋、泡姜、泡椒、白糖、料酒、郫县豆瓣、生抽、蚝油 3.大葱切段、大蒜切片,泡椒、泡姜切末 4.锅内下宽油,烧热后下入干花椒、大蒜、泡姜、泡海椒、郫县豆瓣炒香至油色红亮 5.将鱼头先用勺子倒入盆中,铺上香葱加入适量鲜汤,下入鱼头和鱼片 6.加料酒煮至颜色发白,调入盐、白糖和胡椒粉,边烧鱼边晃动锅,待鱼快熟时,调入酱油、香醋 7.将鱼头先用勺子倒入盆中,铺上香葱 8.再连鱼片和汤倒入盆中,撒上花椒粉、蒜末、葱段 9.锅中放菜油(多些)油温高后关火迅速下人干辣椒和花椒,泼在鱼片上,这样一道香辣爽口的水煮鱼就制作成功了。www.53xinxi.com

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